炒杂菌法1。将杏鲍菇小块洗净，与白宇蘑菇一起放入锅中煮两分钟，捞出。将煮蜡中的水分放入淀粉中，混合均匀。

2.将锅里的油烧开，加入蘑菇，用小火油炸，使它们变成金黄色，成型，然后把它们捡起来。3.将底油放入锅中，与洋葱、生姜和大蒜一起翻炒。

4.加入香菇、青椒、韭菜，再加入盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油。5.大火翻炒均匀，然后倒入水和淀粉汤，得到一个锅。

炒西兰花成分：西兰花，胡萝卜，干辣椒，大蒜，胡椒和盐。方法：1 .小块西兰花，去皮的胡萝卜，小块，和其他成分都准备好了。3.加水，倒入西兰花，煮2分钟是不够的。4.也煮胡萝卜。

5.在锅里敲一点油，加热，使干辣椒，蒜片和胡椒变香，倒入蔬菜，翻炒。6.因为西兰花已经煮好了，放在锅里炸一炸就好了，再轻拍一些盐来调味。

豆花湿鱼片料：草鱼2斤，豆腐花，米酒，盐，蛋清，淀粉，葱，姜，蒜末，朝天椒，胡椒粉，郫县豆瓣酱，1汤匙食材，1茶匙酱油，1茶匙糖，盐，花生。适当的做法：1。将鱼宰杀洗净，拉伸鱼骨，将肉放在鱼身下2。

将鱼头和鱼骨熬成鱼汤备用。将葱、姜、蒜切碎，盛上小块朝天椒，揉搓郫县麻辣酱，将花生捣碎。

3.锅里放油，小火炒香椒，再用朝天椒炒香椒。4.将姜末、蒜末放入油锅内翻炒，将红油放入郫县麻辣酱内翻炒，加入鱼汤烧开，将黄酒、酱油煮熟，再加入糖和少许盐调味。

5.将腌制好的鱼片一片一片的放进去，煮一两分钟左右，直到鱼片变黑，然后关火。豆腐花用勺子挖成大块，放入容器中。6.将煮熟的鱼片和汤一起放入一个涂有豆花的锅里。将花生、葱花、蒜末和胡椒段放入玛丽面前油炸。

把勺子里的油加热，倒在上面。蒜蓉茄子配料：茄子、白糖、酱油、酱油、盐、香油、蒜叶、辣椒、大蒜。方法：1 .将大蒜磨成蒜米和蒜叶的小片。

2.锅里放清水，茄子放锅里，隔一年在水里蒸15分钟，然后拿走装盘。3.接下来我们来调碗：在碗中放半勺盐，一点糖，适量酱油，一点酱油，一点胡椒粉，几滴香油，加适量清水。4.将蒸好的茄子用刀切成条状，将收集的碗倒在茄子上，加入大蒜籽和大蒜叶备用。5.将油放入锅中，将油烧至90%成熟期，倒在茄子上。

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