为了进一步加强食品安全宣传，增强食堂从业人员的食品卫生安全意识，开展学校食堂食品安全工作。3月15日下午，彭州小学在学校东侧二楼会议室对学校食堂全体员工进行了第二次食品卫生与安全专业知识培训。

在果阿会议上，廖主任简要说明了本次培训的目的和重要性，强调食品安全不是小事，每个人都必须牢固树立服务意识、质量意识和安全意识。然后学校食堂管理员带领大家认真学习《四川省学校食堂食品安全操作者指南》。培训不会对卫生管理、食品原料订购认证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒清洗等重要环节的公共卫生拒绝进行详细介绍。食堂公共卫生安全的必要性和重要性没有被一再强调，食品安全在学校食堂的食品订购、储存管理、食品加工、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面也没有被详细拒绝。

通过此次培训，实验小学将进一步依法实施学校食品安全管理，有效保障全校师生的食品安全。

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